Logo Sağ
Logo Sağ

Kategoriler: .

Tavsiye edilen üretim şekli Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral) 20-30 dakika (çatal) Ekmek premiksi: 15 kg   Hamur sıcaklığı: 22-24 OC Su: 25-27,5 L   Hamur ağırlığı: İstenilen büyüklükte Tuz: 0,65 kg Kuvvetli un: 35 kg Fermentasyon: 60-70 dakika Pakmaya: 1,5 kg  Pişirme sıcaklığı: 220-240 OC (buhar verilecek)

Ambalaj Şekilleri: 15kg

Açıklama

Tavsiye edilen üretim şekli Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral) 20-30 dakika (çatal) Ekmek premiksi: 15 kg   Hamur sıcaklığı: 22-24 OC Su: 25-27,5 L   Hamur ağırlığı: İstenilen büyüklükte Tuz: 0,65 kg Kuvvetli un: 35 kg Fermentasyon: 60-70 dakika Pakmaya: 1,5 kg  Pişirme sıcaklığı: 220-240 OC (buhar verilecek)

İncelemeler

Henüz inceleme yapılmadı.

“Tam Tahıllı Ekmek Premiksi” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir