Yaş Maya –
İçindekiler: Ekmek Mayası (Saccharomyces Cerevisiae) – Su (En az %32 kuru madde içerir.)
Raf Ömrü: 45 gün
Saklama Koşulları: Doğal maya canlı bir hücre olduğundan, aktivitesinin yüksek olması için 0 ila 4 ºC’de muhafaza edilmelidir.
Ambalaj Şekilleri: 500 g
Kullanılan diğer malzemelerin miktarlarına göre değişiklik gösterir. Tavsiye edilen kullanım şekli ve miktarı aşağıdaki şekildedir; Pakmaya Yaş Hamur Mayasını kullanmadan önce ılık su içerisinde çözünüz. 1 kg un için 40-50 g Pakmaya 500 g market mayası kullanılabilir.
