Logo Sağ
Logo Sağ

Kategoriler: .

Tavsiye edilen üretim şekli Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral) 20-30 dakika (çatal) Ekmek karışımı 20 kg   Hamur sıcaklığı 22-24 OC Su 12,2 L   Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte Tuz 0,26 kg Fermentasyon 60-70 dakika Pakmaya 0,6 kg  Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)

Ambalaj Şekilleri: 20 kg

Açıklama

Tavsiye edilen üretim şekli Yoğurma Süresi: 5 dakika yavaş, 10-15 dakika hızlı (spiral) 20-30 dakika (çatal) Ekmek karışımı 20 kg   Hamur sıcaklığı 22-24 OC Su 12,2 L   Hamur ağırlığı İstenilen büyüklükte Tuz 0,26 kg Fermentasyon 60-70 dakika Pakmaya 0,6 kg  Pişirme sıcaklığı 220-240 OC (buhar verilecek)

İncelemeler

Henüz yorum yapılmadı.

“Anadolu Ekmeği Karışımı” için yorum yapan ilk kişi siz olun

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir