Unaktif (Un Geliştirici)
Orta ve kuvvetli unlarda kullanılması önerilir.Hamurun yoğurma ve işleme toleransını arttırır.Fermentasyon stabilitesini arttırır.Ekmek hacmini arttırır.Ekmekte daha homojen iç yapı sağlar.Ekmeğin bayatlamasını geciktirir.
Ambalaj Şekli : 25 Kgr.
Orta ve kuvvetli unlarda kullanılması önerilir.Hamurun yoğurma ve işleme toleransını arttırır.Fermentasyon stabilitesini arttırır.Ekmek hacmini arttırır.Ekmekte daha homojen iç yapı sağlar.Ekmeğin bayatlamasını geciktirir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.